Alm­ku­li­na­rik

Als lei­den­schaft­li­che Gast­ge­ber gehört Essen und Trin­ken zu uns wie das Salz in der Sup­pe. Stän­dig wol­len wir uns auch in der Küche ver­än­dern, um es span­nend zu hal­ten. Vom exklu­si­ven Menü bis zum Hüt­ten-Klas­si­ker – für uns ist es wich­tig, authen­tisch zu sein. Wir kochen mit und nach der Sai­son, die Ver­wen­dung von fri­schen Pro­duk­ten, die vor­wie­gend aus der Regi­on stam­men, ist uns sehr wichtig.

Ob unter Schman­kerl­jä­gern, Ski­fah­rern, Wan­de­rern oder Fein­schme­ckern – unse­re Küche ist  bekannt für geschmack­vol­le ober­pfäl­zer Gerichte.

Zwie­bel­rost­bra­ten vom Jura­distl­rind, knusp­ri­ges Jura­schäu­ferl oder ger­ne auch ganz ohne Fleisch. Wir ver­spre­chen aus­ge­zeich­ne­te baye­ri­sche Küche mit Höchst­be­wer­tung. Gro­ßer Wert wird bei uns auf die Fri­sche und Her­kunft der Pro­duk­te gelegt, daher kre­den­zen wir Ihnen regio­na­le Spit­zen­qua­li­tät. Zu der tra­di­tio­nel­len Wirts­haus­kul­tur bie­ten wir Ihnen auch eine aus­ge­wähl­te Geträn­ke­kar­te mit öko­lo­gi­schen Bie­ren aus Neu­markt und fei­nen Wein­sor­ten aus Nah und Fern.

Zum per­fek­ten Start am Mor­gen ser­vie­ren wir ein herz­haf­tes Berg­früh­stück mit allem was dazu gehört.

Ger­ne neh­men wir Rück­sicht auf All­er­gi­ker und kochen auf Wunsch lak­to­se- und glutenfrei.